AYAM GORENG UNGKEP SANTAN By : @lisna_lisnawati71
AYAM GORENG UNGKEP SANTAN
By : @lisna_lisnawati71
Assalamualaikum
Bismillah...
"AYAM GORENG UNGKEP SANTAN" Ini menu kesukaan keluarga banget, karena bikin nya menggunakan santan dari @karasantan.id , rasanya enak gurih meresap sampai kedalam... bikin nambah, gak cukup sepiring 😊.
Bahan :
------------
- 1 kg Daging Ayam
- 2 lmbr daun salam
- 1 btg sereh memarkan
- 1 bungkus Santan @karasantan.id ukuran (65 mil)+ air = jadi 400 mil
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt garam
.
Bumbu halus :
----------------------
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 2 ruas kunyit
- 4 butir kemiri
.
Cara Membuatnya :
-------------------------------
1. Ayam, Santan @karasantan.id yang di campur air, Bumbu halus, sereh dan daun salam campur jadi satu, tambahkan, garam gulpas dan kaldu ayam,lalu ungkep hingga kuah asat dan Bumbu meresap
2. Siapkan wajan dgn minyak panas, goreng hingga kuning keemasan, Angkat dan sajikan
