DOUBLE CHEESE SWEET. BREAD by : @hidayatchefkoko
DOUBLE CHEESE SWEET. BREAD
by : @hidayatchefkoko
Hallo baking lovers...Selagi dirumah saja ayo kita buat roti
Manis keju dengan menggunakan PALMVITA Margarine Dan BOS untuk hasil Rori manis yg moist dan beraroma Fruity butter. Dan isian keju Prochiz cheddar yg lebih terasa susunya.
Double cheese sweet bread
Bahan A :
900 gr terigu protein tingg
100 gr terigu protein sedang
200 gr gula pasir
20 gr ragi instant
5 gr bread improver
30 gr susu bubuk
Bahan B :
2 bt kuning telur + 475 - 500 gr susu cair dingin
Bahan C :
15 gr garam
150 gr PALMVITA margarine
50 gr PALMVITA BOS
50 gr keju prochiz Cheddar parut
Bahan D (isian keju manis) :
500 gr Prochiz gold diparut 200 gr Prochiz spreadable 100 gr gula tepung 25 gr susu bubuk 30 gr susu kental manis
Aduk semua bahan sampai merata
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan A dan B sampai tercampur merata
2. Masukkan bahan C lalu aduk sampai adonan kalis.
3. Diamkan selama 15 menit
4. Timbang adonan seberat 50 gr
5. Diamkan selama 10 menit.
6. Isi dengan keju manis seberat @ = 20 gr lalu bentuk bulat.dan taruh pada Cup foil diameter 8 cm
7. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang dua kali.
8. Poles bagian atas roti dengan susu evaporasi atau telur
9. Lalu beri parutan keju prochiz cheddar diatasnya
10. Panggang dengan panas oven 180 C selama 12 - 15 menit
