“Oseng Kikil” By : @vawna.house
“Oseng Kikil”
By : @vawna.house
Resepnya masih dari buku Menu Rumahan ala @deviirwantari
Ini sy bikin lebih berkuah 😁
.
Bahan-bahan :
250gr kikil/krecek rebus siap pakai
2 buah tahu, potong dadu goreng
Segenggam biji petai, iris (kalau suka)
2 ruas lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
Air secukupnya
Garam secukupnya
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
.
Bumbu iris :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai ijo besar
7 buah cabai rawit (sesuai selera)
.
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu iris dgn sedikit minyak beserta serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum
2. Tambahkan air secukupnya, masukkan kikil/krecek dan tahu, tunggu sampai air mendidih
3. Masukkan petai, saos tiram, kecap manis dan garam secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat..
