STEAK AYAM SAOS LADA HITAM by : @pawone_rini
STEAK AYAM SAOS LADA HITAM
by : @pawone_rini
Bismillaah..
Met dinner ya..
Anggap saja kali ini kita lagi makan steak yang kayak di resto-resto itu ya..
Steak ayam ala-ala aku
Bahan Steak :
300 gram fillet ayam.
3 siung bawang putih
2 butir telor
2 sdm tepung tapioka
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Langkah :
1️⃣ Chopper fillet ayam dan bawang putih hingga halus. Tuang ke wadah. Tambahkan tapioka, garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata. Terakhir masukkan telor. Aduk hingga benar-benar rata.
2️⃣ panaskan pan anti lengket. Beri secukupnya minyak goreng. Ambil 3 sdm adonan ayam, dadar di pan. Bila sudah kuning kecoklatan, balik dan masak hingga kuning kecoklatan. Angkat
Bahan Saos :
2 siung bawang putih, geprek cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sach saori saos lada hitam
1/2 sdm saos tiram
1/2 sdm saos tomat
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt maizena, larutkan dg sedikit air
200 ml air
Langkah :
1️⃣ tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air. Masukkan saos lada hitam, saos tiram, saos tomat, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih
2️⃣ tuang larutan maizena. Aduk rata dan mengental. Matikan api.
Pelengkap :
Kentang goreng
Wortel kukus
Wijen sangrai
Penyelesaian :
Siapkan piring saji. Tata steak ayam, kentang goreng dan wortel kukus. Lalu siram dengan saos, dan taburi wijen sangrai. Siap dinikmati.
Happy cooking all..
