Lapis Kanji
Lapis Kanji
By : meryandriani89
First trial lapis kanji pandan abaikan gradasinya yg amburadul 😂😂 tp soal rasa enakk bgtttt, manis dan kenyalnya pas 👌
Bahan-bahan :
- 300 gr tepung kanji (sy pakai sagu tani)
- 150 gr tepung terigu
- 400 gr gula pasir
- 1200 cc santan kanil dari 2 butir kelapa
- 1 tbsp/sdm garam
- 30gr Coklat bbuk ( sy ganti 5sdm pasta pandan homemade)
.
Cara Membuat :
👉 Campur tepung kanji, tepung terigu, garam dan gula. Aduk rata.
👉 Tuang santan kanil sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata dan gula larut lalu saring.
👉 Bagi mnjdi 2 adonan. Satu adonan biarkan putih,satu adonan lagi tambahkan pasta pandan homemade aduk rata.
👉 Siapkan loyang 18x18cm olesi sdkit minyak. 👉Tuang selapis demi selapis ke dlm kukusan yg sudh di pnaskan,kukus tiap lapisan selama 5 menit atau lebih kalau lapisannya tebal.pada lapisan terakhir kukus kurang lebih 25 menit.
👉 Angkat,biarkan dingin,potong sesuai selera.
