[ ROTI KASUR ]


[ ROTI KASUR ]

by : koh_aming

Belum bisa move on dari roti sobek/kasur ini. Montok menul menul, seneng liatnya

Ini saya bikinnya pake Mixer Signora De Royal @monnaang , model baskom gitu ya, kapasitasnya lebih gede, power oke, bisa muat sampe 650gr bahan kering

Pastry mat dan spatula silicone juga dari Signora @monnaang @monnabakeware

Yang minat Mixer Signora, Slipat, Spatula bisa langsung ke @lina.gui ya


Resep Roti Sobek :

300 gr tepung terigu (me:cakra)

15 gr susu bubuk

6 gram ragi instant

50 gr gula pasir

1 telor utuh

135gr susu cair dingin

40 gr butter/margarin

1/2 sdt garam

.

Bahan filling :

Butter cream secukupnya (me: hollman)

1 pak keju +/- 180gr, parut


Langkah :

•Campur bahan kering, masukkan telur, dan susu sedikit demi sedikit, mixer sampe 1/2 kalis

•Masukkan butter+garam, mixer sampe kalis elastis

•Istirahatkan 30 menit

•Kempiskan adonan, bagi 16 biji bulatan sama rata (timbang total berat adonan : 16biji = .... gram/biji

•Rounding

•Tata dalam loyang (me uk : 20x20)

•Istirahatkan lagi +/- 60 menit

•Panaskan oven dengan suhu 180’c oven selama 15-16 menit (tergantung oven)









Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel