MOCHI

Resep mochi nya sy pake py ce @xanderskitchen cm sy tambahin gula di adonan kulit nya. Thx ce buat resepnya

Bahan-bahan :

250 gr tepung ketan

10 gr terigu

300 ml santan sedang

75 gr gula pasir

1/3 sdt garam

Filling :

100 gr kacang tanah, sangrai

2 sdm gula pasir

2 sdm wijen sangrai

2 sdm air panas

Cara Membuat Filling :

Kacang tanah sangrai ditumbuk jgn terlalu halus csmpur dg gula pasir, wijen & air panas. Aduk rata sampaj bs dipulung

Cara Membuat :

1. Aduk santan, tepung, gula pasir & garam sampai gula larut kalo perlu saring

2. Tuang campuran ke dlm mangkuk tahan panas

3. Kukus sampai matang dan terlihat agak transparan

4. Panas2 uleni tangan bungkus dg kain lap ya supaya gak kepanasan

5. Ambil adonan kulit lalu beri isian (tgn balur dg maizena spy adonan tdk lengket)

6. Bentuk bulat lalu balur dg tepung maizena sangrai, sajikan

Kategori