Cheesecake Brownies / Marble Cheesecake
Cheesecake Brownies / Marble Cheesecake
By @unieummuka
Bahan :
Untuk layer brownies :
113g Mentega tawar
115g Dark cooking chocolate
230g Gula pasir
1tsp Vanilla ekstrak
2 Telur
65 gram Terigu protein sedang
1/4 tsp garam
Untuk layer creme cheese :
227g Creme cheese suhu ruang
65g Gula pasir
1/2 tsp ekstrak vanilla
1 Telur
Cara :
Cairkan mentega dan coklat dengan cara di tim. Setelah cair matikan kompor, masukkan gula pasir dan vanilla. Aduk rata dan diamkan hingga suhunya tidak panas lg lalu masukkan telur, aduk rata. Masukkan tepung sambil di ayak dan tambahkan garam. Aduk rata. Ambil 1/2 cup adonan untuk membuat marble dan sisihkan. Masukkan sisa adonan ke dlm loyang.
Kocok creme cheese dan gula, masukkan vanilla dan telur. Kocok sebentar hingga halus. Masukkan adonan creeme cheese ke dalam loyang yg telah berisi adonan brownies tadi. Ambil dengan sendok adonan yg ada di dalam cup tadi. Letakkan di atas adonan creme cheese dan buat bentuk marble sesuai selera.
Panggang di suhu 160°C selama 30 menit. Setelah matang diamkan hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman.
