DONAT EKONOMIS

BAHAN :

1 sdt ragi instan

1 sdt gula pasir

100 ml susu hangat

( Jadikan biang selama 10 mnt hingga berbusa )

210 gr tepung protein tinggi

1 sdm susu bubuk

2 sdm maizena

1 kuning telur

25 gr gula pasir

30 gr butter / margarine

Sejumput garam

TOPPING :

Dark chocolate ( lelehkan )

Ceres secukupnya.

CARA MEMBUAT :

siapkan wadah,campurkan tepung,susu bubuk,maizena,gula pasir dan kuning telur aduk rata

tuangi bahan biang, uleni setengah kalis

masukan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis

tutup adonan dgn kain lembab diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 × lipat

kempiskan adonan bentuk bulat bulat,lubangi tengahnya,diamkan kembali selama 25 menit

goreng donat dgn api sedang cenderung kecil hingga kuning kecoklatan hnya dgn sekali balik

angkat,tiriskan donat,dinginkan dan siap diberi topping sesuai selera.

Kategori