Mie goreng Cakalang KW, No MSG, 10 mnt
Mie goreng Cakalang KW, No MSG, 10 mnt
by @ribkaarini
Bahan :
500 ml air
1 bungkus mie keriting (aq burung dara kecil utk 2 porsi)
3 siung bwg merah, iris
2 siung bwg putih, iris
2 batang daun bawang, iris
4 buah cabe merah, iris
2 sdm rebon/ebi, seduh air panas, bilas tiriskan
Secukupnya garam, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, saos, minyak
Sesuai selera toping (ayam suir, telor ceplok, telor rebus, dll)
Cara :
Panaskan minyak, tumis duo bwg hingga wangi, masukan daun bawang, cabe dan rebon/ebi. Tumis hingga wangi. Masukan air. Beri garam, kecap asin, kecap manis, merica dan saos. Didihkan. Test rasa.
Masukan mie keriting (jadi mie nya jangan direbus dulu yah, langsung dimasak bareng bumbu rebus). Aduk2 hingga air menyusut kering ke dalam mie. Test rasa. Angkat. Sajikan dengan toping. Inget yah, jangan dimakan sendiri, ini jadinya utk 2 porsi, tapi kalo khilaf ya gpp lah.
