Soft Floss Bun

Bahan :

260 gr Tepung Cakra

3 gr Ragi (aku pake Fermippan)

1 kuning telus

100-130ml susu cair

30 gr Gula Pasir halus

2 gr Garam halus

30 gr Butter (aku pake Anchor)

Topping

Mayonaise

Abon Sapi atau Ayam

Caranya:

Campur semua bahan kering, aduk rata tambahkan susu cair sedikit2 uleni sampai kalis

Tambahkan mentega uleni lg sampai kalis elastis

Bagi adonan sesuai selera, diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Kempeskan adonan, uleni sebentar lalu timbang @40-50gr bentuk bulat, diamkan 1jam.

Oles permukaan nya dgn kuning telur, oven dgn suhu 170° kurleb 20 menit.

Oles mayonaise dan beri topping abon.

Kategori