Tiramisu
Tiramisu
By @kartika_hk
Bahan :
250 gr keju mascarpone
300 ml whipping cream
100 gr gula bubuk
Bahan lain :
2 sachet kopi instant cairkan
Sponge cake coklat/vanilla, bagi 3 lembar
Garnish :
Sisihkan sepertiga adonan mascarpone dan whipping cream
Bubuk coklat secukupnya
Cara:
Kocok whipping cream dan gula bubuk hingga kental dan kaku.
Masukkan keju mascarpone hingga rata
Sisihkan sepertiga atau sesuai selera untuh garnish topping
Di wadah lain cairkan kopi.
Penyelesain:
Siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji.
Setiap lapisan cake diperciki dengan cairan kopi hingga lembab.
Tuang adonan mascarpone, ratakan
Susun lagi cake lakukan sama seperti sebelumnya.
Cake paling atas, dihias dengan sepertiga adonan lalu ayakkan coklat bubuk
Bekukan dalam kulkas selama 4 jam
