Ayam Rebus Siram
Ayam Rebus Siram
by @iekitchen
Bahan:
1 ekor ayam utuh
2 siung bawang putih cincang
2 sdm minyak wijen
3 sdm saos tiram ( aku pakai le kum kee)
100 ml kaldu ayam
1/2 sdt gula
Cara membuat:
Rebus ayam sampai lunak, angkat dan sisihkan.
Ambil kaldu rebusan ayam yg bagian atas ,yg berwarna kekuningan ya.
Tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen sampai harum, masukkan kaldu ayam,saos tiram, gula, merica .koreksi rasa.Masak sampai agak mengental,angkat dan sisihkan.
Lepaskan ayam dari tulangnya, iris2
Tata irisan ayam , lalu siram dengan saos kaldu tadi. Sajikan.
untuk sisa kaldu biasa aku buat sop jagung kepiting.
