BEEF BLACKPEPPER NOODLE
BEEF BLACKPEPPER NOODLE
by @dapurbekal
Bahan:
1 bungkus Mie Urai Burung Dara (140gr)
80-100gr daging sapi cincang
2siung bawang putih (cincang halus)
1/4 buah bawang bombay (potong kotak)
1/4 buah paprika merah (potong kotak)
garam, gula, merica secukupnya
telur ceplok utk pelengkap
minyak goreng utk menumis
Bahan saus:
3sdm kecap manis
1sdm kecap asin
1sdm saus tiram
1sdm saus sambal
1sdt lada hitam (atau sesuaikan)
Cara:
Rebus mie sampai al dente (tidak terlalu lembek). Tiriskan dan lumuri dgn sedikit minyak agar tdk lengket.
Panaskan minyak. Tumis baput, bombay, daging sapi, paprika sampai wangi (dan sampai sapi berubah warna).
Masukkan mie & bahan saus, aduk rata. Jika perlu tambahkan sedikit air, garam, gula, merica. Cicipi dan koreksi rasa.
Sajikan dgn telur ceplok.
