Kue Pukis Pandan (versi irit mentega & no mixer)
Kue Pukis Pandan (versi irit mentega & no mixer)
By : @chikaafransisca
Bahan :
2 bh telur
80 gr gula halus
150 gr terigu
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt ragi
Sedikit garam
1 sdm margarin, cairkan
200 ml (campuran susu cair + jus pandan)
Cara membuat :
Ayak terigu, vanili bubuk, masukkan ragi, sisihkan
Kocok telur & gula halus dengan whisk sampai rata
Masukkan campuran terigu bergantian dengan campuran susu cair & jus pandan
Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata, diamkan 45 menit
Panaskan cetakan, oles dengan sedikit margarin
Tuang adonan ke cetakan sampai 3/4 penuh saja, tunggu sampai berlubang2, beri topping sesuai selera, panggang sampai matang.
