SEMUR JENGKOL PEDAS
SEMUR JENGKOL PEDAS
Bahan:
1 kg jengkol rebus
1 santan kara
Air sckpnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 bamer
5 baput
10 cabe merah
1 sdm ketumbar
4 bj kemiri
Lengkuas
Daun salam
Kecap manis sckpnya
Gula jawa sckpnya
Garam+ kaldububuk sckpnya
Cara:
Tumis bumbu halus, masukan daun salam lengkuas, tambah kan air sckpnya, tambahkan kecap, gula jawa, garam, kaldu bubuk, tunggu sampai mendidih masukan jengkol, tambahkan santar kara, masak sampai matang, tes rasa
