Tumis Pare Bumbu Ebi

Bahan :

200 gr pare, iris tipis

1 sdt garam

100 gr ebi, cuci bersih

Bumbu :

4 siung bawang merah, iris

2 siung bawang putih

2 buah cabe hijau, iris serong

5 buah cabe rawit, iris serong

1 cm lengkuas, memarkan

1 buah tomat, belah jadi 4

gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat :

Remas2 pare dengan garam sampai lemas dan berair, cuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum, masukkan ebi tumis sebentar, masukkan semua sisa bumbu dan pare.

Aduk rata biarkan bumbu meresap, cicipi rasa, angkat.

Kategori