Ayam goreng ketumbar

bahan

6. Ptg. Ayam bagian paha

2 bks. Ketumbar sangrai

1sdm. Gula

1bj. Jeruk nipis

1sdm. Kecap asin

2sdm. Kecap manis

1/2st. Garam

1/2 st. Lada.

4bh. Bawang merah ulek

3bh. Bawang putih ulek

1sdm. Tepung serba guna.

cara

Tusuk paha ayam dgn garpu terlebih dahulu.

Lalu masukkan perasan air jeruk nipis. Pijit2 ayamnya.

Kemudian masukkan semua bahan aduk rata. Lalu simpan dlm kulkas semalaman.

Goreng dgn api yg sangat kecil ( hrs sabar). Stlh matang tunggu ayam dingin. Kemudian potong dan sajikan dgn sambal matah

Kategori