Lopis ketan
Lopis ketan
By @vydevilly
1 liter beras ketan putih
Garam secukupnya
Daun untuk membungkus
Bahan kuah gula:
250 gr gula merah
Garam secukupnya
2 lembar daun pandan
1 sdm maizena dicampur dgn air 1 sdm
Air secukupnya
Cara membuat lopis
Cuci ketan rendam kurang lebih 1 jam bersamaan dengan garam.
Ambil daun lipat segitiga.
Masukkan ketan yang sudah direndam bungkus menyerupai segitiga lalu kukus.
Kukus kurang lebih 1 jam 30 menitan
Setelah matang dinginkan dan buka daun gulingkan ke kelapa parut
Cara membuat kuah gula merah
Panaskan air, masukkan semua bahan kuah tunggu sampai matang dan mengental.
Letakkan lupis dipiring bersama degan kuahnya.
Siap untuk disajikan.
