Red Velvet Brownies Cheesetart
Red Velvet Brownies Cheesetart
By @umayenri
Crust:
Bahan crust udah pernah saya posting. Silahkan d scrolling
Red Velvet Brownies :
2 butir telur ukuran besar
115 gr butter 20 gr coklat bubuk
100 gr terigu
140 gr gula kastor
2 sdm pasta Red Velvet (saya pake golden brown)
1 sdm perasan lemon
Lapisan Cream Cheese:
200 gr cream cheese suhu ruang
40 gr gula halus
1 kuning telur
1/2 sdt vanilla paste
Cara:
1. Bahan crust yang sudah jadi, digiling diatas meja kerja yang sudah ditaburi terigu, pindah adonan kedalam loyang tart ukuran 22 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang 15 menit dengan suhu 160 dercel. Sisihkan.
2. Kocok butter sampai setengah mengembang dengan speed rendah, masukkan gula + vanilla + red velvet pasta, kocok rata. Tambahkan telur satu persatu, kocok sampai telur tercampur rata, jangan overmix.
3. Masukkan ayakan terigu + coklat bubuk, aduk perlahan dengan spatula, masukkan air lemon, aduk rata.
4. Tuang keatas crust yang sudah dingin, tuang adonan cream cheese diatasnya, buat motif swirl dengan pisau.
5. Panggang dengan selamat 20-30 menit (sampai matang).
