Resep pecak jengkol
Resep pecak jengkol
10 buah cabe rawit merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah jengkol d belah lalu d rendam
1 sdt terasi bakar
Jahe secukupnya
Air panas secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Goreng jengkol hingga matang dan kulit coklatnya terkelupas sendiri. Angkat, lalu geprek jengkol agar bumbu dpt meresap dan lbh empuk.
Bakar dengan teflon cabe, jahe dan bawang.
Ulek kasar cabe, bawang, jahe, terasi, garam dan gula. Masukan jengkol lalu aduk rata, masukkan air panas secukupnya aduk agar merata dan pecak jengkol siap disajikan.
