Sempol ayam
Sempol ayam
by @veveraya
Resep:
250gr daging ayam cincang
1bh wortel parut
1btg bw daun (ga pake)
3siung bw putih
1sdt garam
1sdt blackpaper
1/2sdt gula
100gr kanji
2butir telur (1 untuk lapisan)
Tusuk sate
Cara membuat:
Haluskan blackpaper dan bw putih. Campur semua bahan jd satu, aduk rata. Lilitkan di tusuk sate. Rebus dengan air mendidih yg sudah di beri minyak 2sdm sampai mengapung. Angkat, dinginkan. Panaskan minyak banyak, kocok telur dan beri sedikit garam, celupkan sempol ayam ke kocokan telur, goreng hingga kecoklatan. Sajikan.
