SUP JAGUNG SOSIS
SUP JAGUNG SOSIS
BAHAN :
2 buah jagung manis,sisir
100 grm fillet ayam,cincang
1 liter air kaldu (1 ekor tulang2 ayam direbus dgn 1,5 liter air,saring & ambil 1 liter kalduny)
4 buah sosis ayam,masing2 dibagi 2
Daun bawang & seledri,iris2
1 buah telur,kocok lepas
Garam & penyedap kaldu jamur secukupnya
Lada bubuk sesuai selera
5 siung bawang putih uk besar,cincang halus
Mentega utk menumis
CARA MEMBUATNYA :
Panaskan mentega,tumis bawang putih hingga kecoklatan tapi jgn hangus,masukan ayam cincang,aduk hingga ayam berubah warna,kemudian masukan air kaldu,jagung manis,garam &lada bubuk,masak hingga mendidih,setelah mendidih masukan sosis, penyedap kaldu jamur & telur kocok,aduk hingga rata,koreksi rasa,terakhir masukan daun bawang & seledri,angkat,sajikan hangat.
