BANANA CHOCOLATE CHIP CRUMB
BANANA CHOCOLATE CHIP CRUMB
by: @dapurasapp
Banana Chocolate Chip Crumb Cake
Bahan cake
190g tepung segitiga
1/2sdt kayu manis
1/2sdt BP
1/2sdt BS
75g mentega/margarin suhu ruang
75g gulpas
1btr telur
1/2sdt vanilla ektrak
3bh pisang haluskan
60ml buttermilk
Bahan crumb
semua bahan dicampur rata
3sdm gula palem
4sdm choco chip
2sdm meses
5sdm kacang tanah sangrai (hancurkan)
Cara membuat
Ayak bahan kering di wadah,sisihkan.
Kocok margarin,gula hingga lembut. Tambahkan vanilla dan telur,kocok hingga rata. Masukan pisang,buttermilk kemudian bahan kering,kocok hingga tercampur rata. Siapkan loyang (20*9*6)yg sudah dioleh margarin dan ditaburi tepung. Tuang separuh adonan ke loyang taburi separuh crumb,tuang sisa adonan dan taburi sisa crumb. Pangang di 180dercel kurleb 60menit (tergantung masing2 oven). Jangan lupa 30menit akhir ditutup aluminium foil supaya tidak gosong. Karena teksturnya sangat moist selalu lakukan tes tusuk sebelum diangkat.
