Bolu Gulung / Swissroll Cake (Isi Coklat)
Bolu Gulung / Swissroll Cake (Isi Coklat)
4 butir telur
85gr gula pasir
50gr terigu protein sedang,ayak
10gr tepung maizena,ayak
10gr susu bubuk,ayak
85gr butter (sy pkai wijsman) bs diganti mentega ,lelehkan
1/4sdt essens vanila
1/4sdt SP
Toping:
Buttercream dan coklat meses
Cara membuat:
Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang kaku. Masukkan terigu,maizena dan susu bubuk,aduk merata. Tambahkan butter/mentega dan essensvanila sedikit sedikit sambil diaduk perlahan dan merata. Tuang di loyang 26x26x3 yg sdh dioles mentega dan dialas kertas roti. Oven dengan suhu dibawah 190 derajat sampai matang (tes tusuk). Jika sudah matang, keluarkan.dari oven dan gulung saat masih panas supaya tidak patah. Tunggu sampai dingin. Buka gulungan kembali kemudian olesi buttercream lalu taburi meses. Gulung kembali. Padatkan. Lalu potong2..Sajikan.
