Donat Kentang NCC
Donat Kentang NCC
Bahan :
250 gr terigu cakra
100 gr kentang kukus, haluskan
5 gr ragi instant
50 gr gula pasir
50 ml air susu UHT plain
2 butir kuning telur
25 gr susu bubuk
40 gr butter
1/4 sdt garam
Cara membuat :
-campur,tepung,gula,ragi,susu bubuk aduk rata,lalu masukan kentang halus,kuning telur dan susu cair aduk rata sampai setengah kalis(bila berasa kurang susu cairnya,boleh tambah sedikit atau kurang lebih 10 ml)
-masukan butter dan garam uleni lagi sampai kalis dan elastis.
-Diamkan adonan selama 40 menit sampai adonan mengembang
-bentuk adonan bulat2 sesuai selera (30-40 gram), diamkan kembali selama 20-30 menit sampai adonan mengembang
-goreng ke dlm minyak banyak dgn api kecil sampai keemasan atau membentuk white ring(hanya boleh di balik sekali saja)
-Donat siap di beri toping atau hanya di tabur gula putih
