DONAT LABU

Bahan :

400 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr labu (di timbang setelah di kukus)

40 gr gula pasir

8 gr ragi instan

2 btr kuning telur

65 gr santan kecil instan

120 ml air es

40 gr butter

1/2 sdt garam

Isian :

- sesuai selera masing2

Cara membuat :

Campur tepung, gula, labu, ragi instan, kuning telur, santan, air es, mixer sampai kalis.

Masukkan butter, mixer sampai rata, tambahkan garam. Mixer sampai kalis elastis.

Bentuk bulat, diamkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan. Gilas. Bentuk bulat dengan menggunakan cetakan donat.

Taruh di loyang yg sudah di taburi tepung, diamkan 15 - 20 menit.

Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, balik sekali aja.

Angkat, biarkan dingin. Tabur dengan gula dingin dan isi dengan vla.

Kategori