Es Gabus
Es Gabus
By @yonnyhalim
Bahan
1 bungkus tepung hunkwe putih
800 ml santan
175-200 gram gula pasir (sesuaiin selera aja)
Sedikit garam
Pewarna makanan / pasta pandan / nangka / duren juga bisa banged! Nti gue mau coba nangka aaahhh *enak banged sptnya hehehe...
*kalau mau coklat tambahin coklat bubuk di tahapan pertama
- campur tepung hunkwe, santan, gula pasir, garam aduk rata (jgn di masak dulu ya, karena klo dimasak akan mengental)
- bagi rata adonan jadi bbrp bagian tergantung mau bikin brp warna...
*ini gue ukur dulu pake gelas takar smua adonan ada brp ml jadi tau bagi ratanya msg2 warna brp ml... juga ukur dgn loyang / wadah utk adonannya, ini gue pake lock n lock yg 1,4lt jadi tingginya pas
- masak tiap adonan dgn pewarna/pasta makanan (aduk2 terus ya) smp mengental meletup-letup gitu, tuang & ratakan di wadah/loyang tunggu set lalu bisa ditambahkan adonan warna lainnya --> lakukan smp semua bag adonan habis.
- kalau semua adonan udh set kulkasin sebentar spy gampang motongnya... lalu keluarkan dr wadah/loyang, potong2 sesuai selera aja, plastikin 1
- 1, masukan freezer sampai membeku
