GARANG ASAM
GARANG ASAM
by @mienna_nana
BAHAN
500 gram ayam
Secukupnya daun pisang
130 mlt Santan kental
Bumbu cemplung
5 buah belimbing wuluh iris²
2 batang sereh geprek
4 lembar daun salam
10 cabe rawit utuh
Lengkuas geprek
Kaldu bubuk
Garam
Bumbu rajang
7 buah bawang merah
6 buah bawang putih
Sejempol jahe
Caranya
* Cuci ayam lalu beri perasan jeruk nipis cuci kembali lalu potong2 sesuai selera
* Tumis bumbu rajang dan bumbu cemplung sampai harum masukan ayam dan garam aduk2 sampai ayam setengah matang
* Kemudian pindahkan ke dalam wadah yg sudah di alasi daun lalu masukan santan ,kemudian tutup atasnya dengan daun setelah itu kukus sampai matang
* Cek rasa dulu setelah rasa nya pas boleh di angkat
