IKAN BAKAR

BAHAN:

- Ikan (me:ikan selar) siangi cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis

- Garam

- Kaldu jamur

- Gula

BUMBU YG DIHALUSKAN

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 bh kemiri

- 1 1/2 ruas jari jahe

- 1 jempol lengkuas

- 1 ruas jari kunyit

- 1 bh serai

- 1 sdt merica bubuk

CARANYA:

- Dalam mangkok masukkan bumbu yg dihaluskan. Beri garam, kaldu jamur, kecap manis. Aduk rata.

- Masukkan ikan. Lumuri ikan dgn bumbu. Diamkan lebih kurang 15-30 menit.

- Siapkan alat utk membakar ikan. Bakar ikan hingga matang.

Sajikan dan selamat mencoba

Kategori