KUE PUKIS

300gr tepung terigu

2 telur

400ml santan (me: 200 santan kara+200 air)

175gr gula pasir

1/2 sdt vanilli bubuk

2sdt ragi instan

1/2 sdt garam

4 sdm minyak

1/2 sdt baking powder

CARA

> Campur terigu+garam+vanilli bubuk, aduk rata

> Siapkan mangkuk mixer, masukkan telur+gula, kocok dgn speed rendah sampai gula larut

> Masukkan santan bergantian dgn campuran terigu, kocok rata, masukkan minyak, kocok rata

> Masukkan ragi, kocok rata. Diamkan 30 menit

> Setelah 30 menit, masukkan baking powder, aduk rata sebentar, diamkan 15menit

> Adonan siap dimasak dgn cetakan

> Beri topping stlh adonan setengah matang

Kategori