KUNG PAO CHICKEN
KUNG PAO CHICKEN
by @nana_meutia
Bahan :
500 gram dada ayam, potong2 kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong2
1 batang daun bawang, potong2
2 buah cabe merah besar, potong2
2 sdm kecap manis @ kecapabc.id
1 sdm saos tiram
2 sdm saos tomat
1 sdt maizena, larutkan dengan 1/4 gelas air
1 sdm gula pasir
Secukupnya air
Bahan saus marinasi :
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
Cara membuat :
1. Campur ayam yg sudah di potong2 dengan bahan saus, diamkan selama 15 menit.
2. Setelah 15 menit, goreng ayam sebentar. Angkat.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay. Aduk2, tambahkan cabe merah, daun bawang. Masukkan saos tiram, saos tomat, kecap manis dan sedikit gula. Aduk rata.
4. Masukkan ayam. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
5. Masukkan maizena yg sudah dilarutkan dgn air, aduk lagi.
6. Masak hingga air sedikit menyusut sambil diaduk.
7. Sajikan.
