Martabak Brownies
Martabak Brownies
Bahan:
200 gr terigu all purpose
50 gr tepung maizena
1 btr telur
65 gr coklat bbuk
55 gr gulpas
1 sdt garam
250 ml susu cair hngat + 1/2 sdm ragi instan aduk rata.sisihkan
1/2 sdt baking soda
Air hngat sckpnya (kl adonan dikit kntal bs ditmbhkan dikit2)
50 ml minyak goreng
Bahan taburan:
Gulpas sckpynya
Isian:
Mentega/ butter
Meizes warna warni
Keju parut
Cara:
1. Ayak terigu + coklat bbuk + maizena & garam aduk rata.sisihkan
2. Kocok telur + gulpas s /kental & menggembang dgn whisk.
3. Stlh menggembang masukkan cmpuran susu dg ragi scr bergantian dg cmpuran terigu yg udh diayak tadi lakukan smpai habis.
4. Stlah adonan tercmpur rata aduk2 pelan aja jgn overmix jka sdkit kntal, masukkan air hngat dikit2 aja jka udh ga kental aduk2 lagi lalu diamkan kurleb 1/2 jam stlah 1/2 jam + masukkan baking soda lalu aduk2 cepat s/rata semua.(beri minyak goreng)
5. Panaskan teflon anti lengket diatas api sedang.
6. Stlah teflon panas adonan martabak siap dipnggang teflon kurleb 20-25 menit stlah beri taburan gulpas sckpnya lalu ttup kmbali s/martbak matang semua.
7. Stlah martabk matang semua beri topping sesuai selera. Selamat mencoba
