MUFFIN TAPE SINGKONG KEJU

Bahan :

300gr tape singkong

180gr tepung terigu

180gr gula pasir

5 butir telur

1 kuning telur

1 sachet skm

150gr mentega (cairkan)

1sdt BP

1sdt sp

1/2sdt vanili

1/4sdt garam halus

Keju sekucupnya

Cara :

Haluskan tape singkong dan ambil sumbu nya, lalu campur dengan SKM, sisihkan

Kocok telur, sp dan gula hingga mengembang

Kecilkan mixer dan masukkan tape singkong dan mentega cair secara berlahan hingga tercampur rata

Matikan mixer dan masukkan tepung terigu, BP, vanili dan garam secara berlahan dan aduk dengan spatula hingga rata

Masukkan keju secukupnya dan aduk kembali

Masukkan kedalam cup muffin dan beri sedikit keju diatas muffin

Panggang 180c sekitar 45menit atau muffin kuning keemasan tergantung oven masing masing

Kategori