NASTAR SIRSAK TANPA OVEN
NASTAR SIRSAK TANPA OVEN
by @fangscake
BAHAN SELAI SIRSAK :
-300gr sirsak matang blender dagingnya,
-100gr gula pasir (kurg manis boleh tmbh lagi sesuai selera),
-1sdm madu
CARA MASAK: ADUK SIRSAK SAMPAI setengah kering,lalu masukkan gula pasir aduk sampai kering dan menggumpal masukkan madu utk tekstur warna agak gelap hitam, dinginkan..,
BAHAN KULIT NASTAR
-150gr mentega merk apa pun boleh,
-25gr gula halus ,
-1 butir egg yellow,
-20gr susu bubuk,
-25gr maizena,
-1cubit vanila bubuk,
-175gr tepung terigu kunci biru,
Cara:
Mixer mentega dan gula halus sampai kental berubah putih pucat ( mixer dri speed 1 smpe 5 klu philiphs, dri 1 dulu klu gulhalus uda rata,lgsung gedein kecepatan mixer), masuukkan kuning telur, aduk rata, lalu maizena dan susu bubuk, aduk rata.
Masukkan tepung terigu sedikit2 jangan semuanya lgsung,kalau adonan sudah bisa dipulun,masih ada sisa tepung jgn dimasukin lagi sisa tepungnya, pastikan adonan tdk bgtu keras, sedang2 sajah,..
Panas kan teflon di atas kompor, teflon anti lengket pastinya, api sangat kecil,api lilin... panggang sampai 3/4 matang lalu poles egg yellow, biarkan egg yellow kering lalu balik trus panggang sampai matang, .. siap disajikan...
Bahan Polesan :
egg yellow 1 butir + pewarna egg yellow 1sdt, aduk2 kuas!!
Semoga ilmu dan resep cc ini bisa membantu semua nambah rejeki yach yg ga punya oven jangan pundung, buat kue kering ga harus ada oven
