PANDAN CHIFFON CAKE
PANDAN CHIFFON CAKE
by: @kemala_syarifah
bahan:
4 butir telur suhu ruang
160gr gula pasir (agak manis jadi kurangi gulanya jadi 150gr)
160gr tepung terigu
1/2sdt garam
1/2sdt vanili
60ml minyak sayur
90ml santan kental (me: susu uht+5 lembar daun pandan di jus)
2 tetes pasta pandan
cara membuat:
-panaskan oven 150dc.
-kocok telur hingga berbuih, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok hingga kental, putih, dan berjejak kurleb 7-10 menit.
-tambahkan garam dan vanili bubuk
-masukkan tepung yang sudah diayak, aduk menggunakan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata
-masukkan jus pandan+susu, tambahkan minyak, aduk rata. Masukkan ke loyang yang sudah dioles mentega.
-masukkan adonan perlahan ke loyang, hentakkan loyang 3x. masukkan keoven, panggang 10 menit, lalu naikkan panasnya 160dc. Panggang 30-40 menit, tes tusuk untuk mengetes sudah mateng atau belum.
-setelah matang, hentak-hentakkan loyang, lalu keluarkan cake dari loyang agar cake tidak kempes.
happy baking ya... yang ga sempat bisa di order ya untuk daerah siak
