Sambel Maut
Sambel Maut
Bahan :
50 grm ebi kecil
50 grm beby cumi asin
50 grm bawang merah mini
100 grm pete
15 buah cabe rawit
Secukupny minyak goreng
Secukupnya air
Secukupny gula merah
Secukupny garam
Secukupny kaldu jamur
Bahan yg dihaluskan :
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
100 grm cabe kriting
50 grm cabe rawit
1 buah tomat
1 sachet terasi bakar
(Goreng bahan halus terlebih dahulu hingga layu kecuali terasi)
Cara memasak :
Goreng ebi dan cumi jangan sampai kering, angkat dan tiriskan
Tumis bawang merah mini, cabe rawit hingga layu, masukkan bahan yg dihaluskan, beri sedikit air biarkan sampai mendidih
Masukkan ebi dan cumi, tambahkan garam, gula merah, kaldu jamur dan pete
Tes rasa, masak hingga air menyusut dan sajikan
