TAHU CUMI KUAH ASAM PEDAS

Bahan:

- 250 gr cumi

- 5 buah tahu, potong kotak goreng terlebih dahulu

- 1 bh wortel, iris memanjang

- 2 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam

- 1 ruas jari jahe geprek

- 5 batang cabe merah iris

- secukupnya rawit merah iris

- 1 batang daun bawang iris

- 2 siung bawang putih, iris

- 2 siung bawang merah, iris

- 1 bh tomat

- 1 sdm munjung cabe giling (boleh lebih)

- Garam

- Kaldu jamur

- Air secukupnya

Caranya:

- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. tambahkan air dan masukkan cabe giling.

- Masukkan tahu dan wortel.

- Masukkan daun salam, daun jeruk dan jahe yg sdh digeprek.

- Kalau wortel sdh mulai lembut. Masukkan garam, kaldu jamur.

- Terakhir masukkan potongan tomat dan cumi. Masak sebentar. Jgn lupa koreksi rasa.

Sajikan

Kategori