ANGSLE
ANGSLE
By @bela_ive
Resep ANGSLE :
Nasi ketan putih.
Cendol warna hijau.
Kacang goreng secukupnya.
Nata de coco.
Tape singkong.
3 lbr roti tawar potong kotak kecil.
100 gr kacang hijau rebus matang.
100 gr sagu mutiara rebus matang beri gula sedikit biar ada rasanya.
Kuah Santan Jahe :
1 ltr santan dari 1 butir kelapa.
180 gr jahe kupas memarkan.
200 gr gula pasir ( sesuai selera ).
6 lbr daun pandan.
Sedikit garam.
Cara Memasak :
1. Cuci daun pandan &buat tali simpul.
2. Rebus santan,jahe,gula pasir, sedikit garam,daun pandan yg sdh dibuat tali simpul.
3. Jika merebus santan sebaiknya diaduk terus supaya santan tidak pecah.
4. Setelah santan (kuah jahe)mendidih angkat.
5. Siapkan piring / mangkok tata dengan nasi ketan putih, cendol hijau, nata de coco, tape singkong, irisan roti tawar, kacang hijau, sagu mutiara beri santan dan taburi dengan kacang goreng.
6. Angsle siap disantap.
