Ayam Goreng Mentega
Ayam Goreng Mentega
Bahan :
500 gram daging ayam tanpa tulang,potong agak kecil.
2 siung bawang putih,ulek.
2 siung bawang putih,cincang halus.
1 buah bawang bombay,rajang kasar.
2 cm jahe,geprek.
2 sdm mentega.
Kecap manis.
Kecap asin.
Garam.
Gula.
Merica.
Cara :
1. Bumbui ayam yg sudah dipotong2 dengan bawang putih yg sudah dihaluskan,garam dan merica,diamkan di kulkas krg lbh 1jam lalu goreng sebentar (biar g keras) lalu tiriskan.
2. Panaskan wajan lalu masukan 2 sdm mentega dan 1 sdm minyak goreng lalu tumis bawang putih cincang,jahe dan bombay hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis,kecap asin,garam,gula dan merica lalu beri sedikit air dan koreksi rasa.
4. Jika sudah mendidih masukan ayam yg sudah digoreng tadi,aduk rata dan masak bbrp saat agar bumbu meresap lalu matikan api dan siap dihidangkan.
