ayam goreng saos mentega
ayam goreng saos mentega
ayam dicuci bersih, beri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. lalu campurkan tepung terigu, garam, dan merica dalam satu mangkok, aduk rata. balurkan ayam ke tepung satu persatu, lalu goreng hingga matang kecoklatan.
untuk saosnya :
lelehkan butter, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan saos tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, lada, beri sedikit air, koreksi rasa, kemudian masukkan ayam, aduk rata. menjelang matang taburi dengan daun bawang.
