AYAM JAMUR HIOKO
AYAM JAMUR HIOKO
BAHAN :
250 grm fillet ayam,potong2 kecil
100 grm jamur hioko segar,potong2
1 sdt maizena utk mengentalkan
2 sdm mentega
1 sdm minyak wijen
4 siung bawang putih,cincang
3 cm jahe,memarkan
Garam (opsional) saya ga pake
Gula (opsional) saya ga pake
BUMBU PERENDAM AYAM :
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
Seujung sdt lada halus
CARA MEMBUATNYA :
Rendam ayam dalam bumbu perendam,biarkan sekitar 20 menit,setelah itu panaskan mentega & minyak wijen,tumis bawang putih & jahe hingga harum lalu masukan daging ayam yg sudah direndam bumbu perendam,aduk2 hingga rata,beri garam dan gula jika diperlukan (saya gak pake),berikutnya masukan hioko,beri air secukupnya,masak hingga ayam empuk,koreksi rasa,kentalkan dgn maizena,angkat,sajikan
