Bakso Beranak homemade
Bakso Beranak homemade
by @denokaiyu
Bahan:
300gr Daging sapi segar
150gr Daging ayam
2 butir putih telur
2 butir bawang putih
1sdm bawang merah goreng
8sdm tapioka
garam 1sdt
merica bubuk 1/2sdt
1sdt baking powder
Cara memasak
giling semua daging bersama bawabg putih dan bawang goreng sampai setengah halus kemudian tambah semua bahan yg tersisa dan giling kembali sampai halus
angkat taruh di wadah lalu tambah sekitar 4 - 5sdm air es sambil diremas2
tutup adonan dgn plastik dan taruh dikulkas sekitar 1jam
Lalu cetak pentol dan rebus sampai mengapung
untuk membuat bakso beranak,, Ambil sedikit adonan dan taruh dlm msngkok kecil,, ratakan,, kemudian isi dgn pentol yg telah masak,, pastikan pentol berukuran kecil,, setelah itu tutup kembali dgn adonan dan bentuk bulat kemudian rebus hingga matang.
