BAKSO

BAHAN BAKSO :

200 gr daging udang cincang

2 sdm tepung tapioka

1 putih telur

1 siung bawang putih, haluskan

Secukupnya garam dan kaldu jamur

Sedikit air es

500 ml air putih

BAHAN SUP :

2 batang wortel, kupas, potong2

1/4 labu siam, potong dadu

1 batang daun bawang, iris serong

1 helai daun seledri, iris kasar

3 siung bawang putih geprek

1 sdm kecap asin

Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu jamur

Tambahan :

Bawang merah goreng

CARA MEMBUATNYA :

1. Didihkan air dalam panci

2. Campur semua bahan bakso, aduk rata.. kmudian bentuk bulat2 dgn 2 sendok. Rebus sampai mengapung, lakukan sampai adonan habis.

3. Masukan bawang putih, wortel, labu siam, daun bawang seledri ke dalam panci bakso udang, Lalu Tambahkan Kecap asin, merica, garam dan kaldu jamur

4. Cicipi dan matikan kompor. Siap dihidangkan dgn tambahkan bawang goreng.

Kategori