BAKSO
BAKSO
by @yunietan23
BAHAN BAKSO :
200 gr daging udang cincang
2 sdm tepung tapioka
1 putih telur
1 siung bawang putih, haluskan
Secukupnya garam dan kaldu jamur
Sedikit air es
500 ml air putih
BAHAN SUP :
2 batang wortel, kupas, potong2
1/4 labu siam, potong dadu
1 batang daun bawang, iris serong
1 helai daun seledri, iris kasar
3 siung bawang putih geprek
1 sdm kecap asin
Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu jamur
Tambahan :
Bawang merah goreng
CARA MEMBUATNYA :
1. Didihkan air dalam panci
2. Campur semua bahan bakso, aduk rata.. kmudian bentuk bulat2 dgn 2 sendok. Rebus sampai mengapung, lakukan sampai adonan habis.
3. Masukan bawang putih, wortel, labu siam, daun bawang seledri ke dalam panci bakso udang, Lalu Tambahkan Kecap asin, merica, garam dan kaldu jamur
4. Cicipi dan matikan kompor. Siap dihidangkan dgn tambahkan bawang goreng.