Chocolate Pistachio Cantucci
Chocolate Pistachio Cantucci
by @mrsjohnchan
Bahan A :
4 butir Telur uk besar
1 butir Kuning telur uk besar
270 gr Gula
2 sdt Vanila ekstrak
Bahan B :
300 gr Tepung segitiga
40 gr Choco powder
1 1/2 sdt Baking soda
1/2 sdt Garam
Bahan C :
150 gr Kacang pistachio
100 gr Choco hips
Cara :
Panaskan oven dgn suhu 180 dercel, siapkan baking tray alas dgn kertas roti sisihkan
Campur bahan A dan mixer sampai kembang berjerjak kemudian tuang bahan B yg sudah diayak terlebih dahulu, aduk dgn spatula sampai tercampur rata
Tuang bahan C dan aduk rata kemudian tuang adonan diatas baking tray dan bagi menjadi dua bagian dgn jarak kurleb 5 cm diantaranya dan panggang selama 35 menit
Bila done dinginkan biskuit selama 20 menit lalu potong2 setebal 1-2 cm lalu tata kembali diatas tray dgn bagian sisi hadap atas, panggang dgn suhu 150 dercel selama 12 menit dan ulangi lagi disisi yg lain selama 12 menit
Dinginkan dirak kawat sebelum disimpan di wadah kedap udara
Cantucci ini meski tidak pake butter tapi rasa garing gurih renyah nya ituu moms tiada dua dehhh
