DONAT KAMPUNG
DONAT KAMPUNG
by @ersadefi
Bahan :
500gr terigu cakra
100 gram mentega (cairkan dan dinginkan)
250 ml air hangat
7 gr ragi instan
1 sc susu bubuk (sy pakai dancow)
5 sdm gula halus
2 butir kuning telur
Minyak untuk menggoreng
Gula semut untuk taburan
Cara membuat :
1. Campurkan air, ragi instan dan 5 sdm terigu, aduk searah jarum jam, kemudian masukan terigu sedikit demi sedikit (kurang lbh sekitar 250 gram terigu.
2. Masukan telur satu persatu, susu bubuk dan mentega, selanjutnya masukan terigu sedikit demi sedikit aduk sampai rata.
3. Uleni adonan sampai dengan kalis (adonan tidak menempel di wadah atau tangan.
4. Diamkan selama kurleb 45 menit sampai adonan mengembang (tutup dengan kain bersih), setelah adonan mengembang uleni kembali dan bagi menjadi bulatan2an kecil, diamkan kembali sampai kurleb 15-20 menit.
5. Adonan yang telah di bagi2 menjadi bulatan2an bisa langsung d goreng d api kecil (sebelumnya api di Panaskan terlebih dahulu.
6. Setelah matang bisa di taburi gula semut atau bisa di ganti dengan gula halus (sesuai selera)
Tips : agar donat matang sempurna, bulatan donat di buat tidak terlalu besar, sy buat kurleb diameter 8 cm.
