ikan tenggiri goreng
ikan tenggiri goreng
1/2 kg ikan tenggiri potong2 sesuai selera beri air jeruk nipis, garam, merica, bubuk kaldu jamur, bubuk bawang putih dan bubuk kunyit. diamkan di kulkas minimal 30 menit.
goreng ikan dengan minyak panas dan banyak sampai matang dan kecoklatan.
sambal dabu dabu
7 buah cabe rawit merah dan hijau potong kecil
5 siung bawang merah iris tipis
3 buah tomat hijau potong kecil
1 buah tomat merah potong kecil
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis peras airnya
3 sdm minyak goreng panas (boleh minyak sisa menggoreng ikan diatas)
caranya
campurkan semua bahan yang dipotong beserta garam, beri minyak goreng panas aduk rata terakhir tambahkan perasaan air jeruk nipis.
sajikan ikan tenggiri goreng dengan siraman sambal dabu dabu diatasnya
