LEMPER ABON
LEMPER ABON
Bahan :
250 gr beras ketan putih, cuci,rendam 1 jam
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa (saya pke 65ml santan instan + air)
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
Daun pisang untuk membungkus
Bahan isi:
abon ayam/sapi/serundeng kelapa
Cara :
kukus ketan setengah matang kurang lebih selama 10-15 menit
Dalam panci,rebus santan, garam,serta daun pandan hingga mendidih,matikan api
Masukkan ketan ke dalam santan rebus, aduk2 hingga santan terserap
Kukus lagi hingga matang selama 30 menit dengan api sedang
Penyelesaian :ambil selembar daun pisang,taruh 1centong ketan kukus,ratakan,beri isian,gulung,semat ujungnya dgn lidi,bakar lg di teflon hingga wangi,potong2,sajikan hangat
