pergedel sederhana
pergedel sederhana
Bahan :
- 1/2 kg kentang
- 1 btr telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
- 1 siung bawang putih dirajang halus, digoreng
- 5 siung bawang merah dirajang halus, digoreng
- garam
- merica
- Gula
- Daun seledri/daun sop dirajang halus
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Kupas kentang, cuci, potong dadu
2. goreng kentang hingga matang, angkat, haluskan
3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun sop , kuning telur, merica gula dan garam ke dalam adonan kentang yang telah dihaluskan
4. Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata
5. Ambil sedikit-sedikit adonan kentang lalu bentuk lonjong agak pipih
6. Celupkan adonan kentang tersebut ke dalam putih telur lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dengan menggunakan api sedang. Angkat, tiriskan dan sajikan
