Prekedel Tuna
Prekedel Tuna
Bahan :
Tuna 400 grm
Telor 1 butir
Kecap asin 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Kecap ikan 1 sdm
Merica 1 sdt
B.putih 3 siung
Kecap manis 1/2 sdm
Bahan saus :
B.putih 2 siung cibcang halus
B.bombay 1/4 bulatan iris
Saus cabai 4 sdm
Caberawit yg udh dihalusin 2 sdm
Kecap asin 1 sdm
Kecap inggris 1 sdm
Kecap ikan 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Air 200-300 ml
Minyak 1 sdm untuk menumis
Cara :
1.chopper semua bahan ikan ,panaskan minyak diwajan
2.cetak ikan sesuai selera supya ngga nempe ditangan ,bisa tangannya ditaburi kaji atau maizena ,lalu goreng hingga matang sambil sesekali dibolak balik ya
3.cara bikin sausnya ,tumis b.putih sm bombay sampai wangi lalu masukan semua bahn saus aduk rata tunggu sampi meletup letup koreksi rasa ya ,klo udh hisa disiram diatas tunanya oh iya buncis sm wortenya aku kukus aja
Bahan :
Kentang 3 buah iris sesuai selera
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan rendaman :
Tepung ayam crispy 4 sdm dilarutkan air secukupnya sampai larut tp jgn encer ya biar bumbubya bersa dan mereseap ke kentangnya
Bahan balut :
Terigu 4 sdm
Tepung beras 2 sdm
Maizena 1 sdm
Chicken seasoning 1/2 sdt
Merica 1/2 sdt
Bahan taburan :
Bubuk cabe secukupnya
Bumbu jagung bakar secukupnya
Cara :
1.rendam kentang denggan bumbu rendaman ,sambil menunggu bumbu meresap panaskan minyak
2.campur rata bahan balutan lalu ambil 1 potong kentang balut ke bahan balut lalu celupkan lg ke bahan rendaman lalu balut lagi 2 x balikan ya ulangi hingga kentang abis lalu goreng hingga matang ,lalu taburi denga bahan tanuran
